I liquori digestivi sono spesso serviti a fine pasto, in occasione di eventi speciali o semplicemente per allietare i momenti di convivialità con amici e persone care. Nella maggior parte dei casi queste bevande consistono in amari a base di erbe che favoriscono appunto la digestione. Fra questi uno dei più conosciuti e apprezzati è senza dubbio l’Amaro di Genziana. Simbolo della storia e della tradizione abruzzese, questo liquore sfrutta le proprietà della genziana, una pianta ricca di benefici per la salute e il benessere del nostro corpo.
Liquori digestivi: l’Amaro di Genziana
Conosciuta sin dall’antichità, la Genziana ha alle spalle una storia millenaria. Spesso utilizzata come rimedio naturale per una serie di disturbi, è famosa soprattutto per le sue proprietà digestive e la capacità di stimolare l’inappetenza. I principi attivi amari presenti nella pianta stimolano infatti i recettori gustativi. Questo porta a un aumento della secrezione salivare e gastrica che, a sua volta, ha effetto sulla stimolazione dell’appetito e sul miglioramento complessivo dei processi digestivi. Insomma, oltre ad essere caratterizzato da un gusto unico e particolare, l’Amaro di Genziana rientra anche fra i migliori liquori digestivi.
Liquore di Genziana: i nostri prodotti
A questo proposito, non esiste un’unica ricetta del liquore ma tantissime varianti, ciascuna espressione delle tradizioni locali, che si distinguono da una provincia all’altra. La maggior parte si limitano ad utilizzare gli stessi ingredienti in diverse varietà o quantità, o con piccole varianti al processo produttivo, ivi incluso l’affinamento in botticelle. Altre, invece, prevedono l’utilizzo del miele in sostituzione dello zucchero o l’aggiunta di altre botaniche, come ad esempio chiodi di garofano o cannella. Noi di Clandestine Lab, ad esempio, abbiamo scelto di realizzare un liquore alla genziana unico, in grado di unire tradizione e modernità. Il nostro amaro è ispirato alle ricette dei nonni, ma le rivisita innovandole e proiettandole nel futuro. Il risultato è un liquore digestivo in grado di stregare anche i palati più esigenti.
Liquori digestivi: come ordinarli online
La sua eccellenza è frutto di un lento processo di macerazione delle radici di genziana nel vino per ben 40 giorni. Le tracce di impurità e sedimenti sono l’emblema della nostra dedizione all’artigianalità e attestano la naturalezza autentica del prodotto. Il nostro Amaro di Genziana rivela tutta la sua magnificenza servito fresco ed esprime tutta la sua versatilità nell’arte della mixology. Il prodotto può essere acquistato nel nostro shop online ed è disponibile in due formati (100 ml e 700 ml). Il primo è più adatto ad essere regalato come bomboniera o cadeaux aziendale, anche all’interno di cesti natalizi. Il formato da 700 ml è invece perfetto per essere gustato a tavola come liquore digestivo alla fine del pasto. Per scoprire le caratteristiche di entrambi i prodotti o per ordinarli, visita il nostro shop.